猎浓牛轧糖——第一品牌牛轧糖

　　牛轧糖原本是一种很传统的老牌糖果，可是有一家公司，非要把人人都吃过的牛轧糖做出“不一样”的味道。这家公司就是湖南津市中意糖果有限公司，而这“不一样”的牛轧糖就是猎浓牛轧糖。

　　中意打造不一样的牛轧糖

　　中意生产的猎浓牛轧糖，其原料都是精挑细选的上品：主料花生是从专供出口的厂家定制的，经过精细的挑选，只存留最优质的部分，然后经过一煮、二蒸、三烘烤的独特工艺，使其色泽漂亮且不易变质，常温下可以保质12个月以上；配料芝麻是精选上等水洗芝麻，颜色纯白，香味浓郁；配料奶粉则是由内蒙古大草原上天然牧场放养的奶牛所产的无污染牛奶制成，经过批批检验，无一含有三聚氰胺，品质上乘。

　　在制造工艺上，每一颗猎浓牛轧糖都必须经过两次熬糖、两次冲浆，充分保障糖的高起发度，水分含量恰当。为了保证口感，中意没有采用普通起泡剂，而是用鸡蛋来代替，而这些鸡蛋的来头也不小。生产这些鸡蛋的每只母鸡都是以科学配置的饲料喂养，保证了营养与食用安全。所产下的鸡蛋贮存时间不超过24小时，人称带着体温的鸡蛋，这样的新鲜鸡蛋蛋白质含量高，发气度大，用它们起泡生产出的糖颜色亮白，入口松脆且不粘牙。

　　此外，在包装材料方面中意也丝毫不马虎。中意选用的包装纸张、油墨，均是从国外进口的食品级材料，光泽度好、不脱墨、无异味，更重要的是还可以延长糖果的保质期。

　　在经历了严苛的原料挑选和精细的制作工艺的打磨后，一颗颗猎浓牛轧糖才会从全自动封闭式的流水线上包装成型，然后下线。这样制作而成的牛轧糖，呈现出一种独特的风味：含量40%的花生、芝麻让牛轧糖甜度偏低，同时又香浓松脆；适当的奶量添加了营养和奶香，却又不会掩盖果仁的香味；低量的油脂能衬托出糖的细腻和嫩滑……这就是中意精心打造的“猎浓”牛轧糖。

　　时尚、休闲的高端品牌

　　“牛轧糖在市场上已经经历了多年的发展，已经成为了消费者广泛接受的一个糖果品类。只不过由于档次不够，以前的牛轧糖产品在市场上并没有形成气候，也没有一个领军品牌出现。”中意食品集团董事长谭绍新表示，中意的目标，就是要把牛轧糖做出与以往完全不同的风格，比如品质更优良、味道更香浓、包装更时尚、保质期更长，还不受温度和运输半径影响，要把猎浓牛轧糖做成高端产品，并且向休闲产品转变。

　　为此，中意特别邀请了超女总策划、原蒙牛集团副总裁孙先红作为品牌顾问。经过广泛的市场调查和深入的品牌研究，中意确立了猎浓的定位和目标人群——锁定城市白领消费阶层，打破糖果消费时节局限，做一款营养、健康的休闲食品。在渠道上，以现代渠道为主，以KA卖场、连锁超市、CBD区域的便利店为铺货的主要目标，同时以纸盒装、罐装、条状等不同包装形式，满足消费者的不同购买需求。

　　为了能更好地与消费者进行沟通，中意上一阶段为猎浓牛轧糖请来当红影视明星孙俪为品牌形象代言人，随着《幸福像花儿一样》《甜蜜蜜》和《画皮》的全国热映，猎浓牛轧糖也随着孙俪一路上升的人气而为更多的消费者所青睐。

　　单品创纪录，复制V9传奇

　　“糖果行业不缺少产品，缺少的是创新的产品；糖果行业不缺少企业，缺少的是能做领军品牌的企业。”谭绍新表示，在经过20多年的发展和积淀之后，中意正面临着一个突破的时期。中意选择了一条通过单品突破，在细分品类上成为老大，从而带动企业和品牌升级的道路。

　　“记得5年前，雅客凭借V9之力，在功能性糖果市场上成为第一，在行业中创造出一个奇迹。事实证明，单品突破是一条可行之路。”谭绍新认为，如今的中意，有更好的企业实力、更深厚的行业积淀、更广泛的销售网络和更忠实的合作伙伴，将猎浓牛轧糖打造成一个引爆中意发展的加速器也就势在必行了。

　　中意人对猎浓的市场前景之信心，源自于市场的反馈——在猎浓全面推出之前，中意在昆明做了半年的试销，市场情形的火爆超乎预计，仅仅一个月，单品/单店的销售就能达到3—5吨，而且还在昆明积累了许多持续购买猎浓的忠实消费者。

　　在2008年10月份的糖酒会上，猎浓牛轧糖以其过硬的产品实力和创新的品牌策略一举成为会上新贵，更是创下了单品订货过亿元的纪录，我们有理由相信，猎浓成为牛轧糖行业的领军品牌，再创V9一般的销售神话的日子，指日可待。